КРАФТОВЕ ВИРОБНИЦТВО ЯК ДЖЕРЕЛО РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ГАЛУЗІ РЕГІОНУ
Анотація
У статті розглянуті особливості крафтового виробництва, визначені види крафтової продукції півдня України. Виявлені переваги крафтового виробництва, такі як гнучкість, високий рівень контролю і якості продукції, можливість релокації бізнесу. Серед недоліків відмічене використання ручної праці, превалювання творчого процесу над комерційною складовою. Розглянуті загрози для розширення крафтового бізнесу (висока конкуренція, законодавчі обмеження) та можливості їх подолання за рахунок зростаючого попиту на продукцію з натуральним складом та унікальні товари. Відображений вплив крафтового виробництва на розвиток туризму та інших супутніх галузей економіки. Зроблено висновок про актуальність крафтового виробництва, яке може стати джерелом відновлення та розвитку різних видів туристичної діяльності: гастрономічного, зеленого, агро-, етно-, енотуризму; збільшення туристичних потоків та доходів місцевого населення та громади.
Посилання
Калініченко Л.Л. Проблеми розвитку крафтової діяльності в Україні. Економіка: реалії часу. 2022. № 5 (63). С. 26–33. URL: https://economics.net.ua/files/archive/2022/Nо5/26.pdf
Колодяжна В. Маркетинговий аналіз вітчизняного ринку крафтової аграрної продукції. Bulletin of Sumy National Agrarian University. 2023. № 1 (93). С. 22–27. DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.2023.1.5
Колодяжна В.О. Теоретико-методичні основи дослідження крафтового виробництва аграрної продукції. Науковий вісник Ужгородського національного університету. 2022. Вип. 42. С. 177–182.
Кульчицька А.Є., Царьова Т.О. Специфіка та тенденції розвитку ринку крафтової продукції в Україні. Актуальні проблеми економіки та управління. № 12. 2018. С. 3–14. URL: http://ela.kpi.ua/bitstream/123456789/24658/1/2018-12_3-14.pdf
Осадчук І.В., Боліла С.Ю., Кириченко Н.В. Розвиток крафтового органічного сімейного фермерства – шлях до подолання безробіття на селі. Ефективна економіка. 2020. № 4. URL: http://www.economy.nayka.com.ua
Kalinichenko L. L. (2022) Problemy rozvytku kraftovoi diialnosti v Ukraini [Problems of craft activity development in Ukraine]. Economics: time realities, no. 5 (63), рр. 26–33. URL: https://economics.net.ua/files/archive/2022/Nо5/26.pdf (in Ukrainian)
Kolodiazhna V. (2023) Marketynhovyi analiz vitchyznianoho rynku kraftovoi ahrarnoi produktsii [Marketing analysis of domestic market of craft agricultural products]. Bulletin of Sumy National Agrarian University, no. 1 (93), pp. 22–27. DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.2023.1.5 (in Ukrainian)
Kolodiazhna V. O. (2022) Teoretyko-metodychni osnovy doslidzhennia kraftovoho vyrobnytstva ahrarnoi produktsii [Theoretical methodical foundation of research of craft production of agricultural products]. Scientific messenger of Uzhorod University, is. 42, рр. 177–182 (in Ukrainian)
Kulchytska A. Ye., Tsarova T. O. (2018) Spetsyfika ta tendentsii rozvytku rynku kraftovoi produktsii v Ukraini. [Peculiarities and trends of development of craft goods market]. Actual problems of economics and management, no. 12, рр. 3–14. Available at: http://ela.kpi.ua/bitstream/123456789/24658/1/2018-12_3-14.pdf (in Ukrainian)
Osadchuk I. V., Bolila S. Iu., Kyrychenko N. V. (2020) Rozvytok kraftovoho orhanichnoho simeinoho fermerstva – shliakh do podolannia bezrobittia na seli. [Development of craft organic family farming is the way to overcome unemployment in the village]. Effective economy, no. 4. Available at: http://www.economy.nayka.com.ua (in Ukrainian)
